ガムベース

食品(しょくひん)添加物(てんかぶつ)のなかには、用途名(ようとめい)併記(へいき)で表示(ひょうじ)されるものと、一括(いっかつ)名(めい)表示(ひょうじ)が可能(かのう)な食品(しょくひん)添加物(てんかぶつ)があります。たとえば、甘味料(かんみりょう)の場合(ばあい)、たとえば甘味料(かんみりょう)のひとつ「アスパルテーム」を使用(しよう)した場合(ばあい)、「甘味料(かんみりょう)(アスパルテーム)」というように、用途名(ようとめい)とその物質(ぶっしつ)を併記(へいき)します。一方(いっぽう)、ガムベースのように一括(いっかつ)名(めい)表示(ひょうじ)が可能(かのう)な食品(しょくひん)添加物(てんかぶつ)の場合(ばあい)は、ただ「ガムペースト」と表示(ひょうじ)するか、あるいは具体的(ぐたいてき)に「チクル」と表示(ひょうじ)されることがあります。ガムベースガムベースというのは、チューインガムの噛み(かみ)心地(ごこち)を決める(きめる)素材(そざい)です。チューインガムは、いろいろな素材(そざい)の配合(はいごう)比率(ひりつ)をかえることで独特(どくとく)な噛み(かみ)心地(ごこち)を決める(きめる)のです。チューインガムには、咀嚼(そしゃく)力(りょく)を強化(きょうか)し、唾液(だえき)の分泌(ぶんぴつ)を促進(そくしん)する効果(こうか)があります。その他(そのほか)、眠気(ねむけ)防止(ぼうし)、口臭(こうしゅう)の除去(じょきょ)にも有用(ゆうよう)されます。ガムベースの種類(しゅるい)としては、主成分(しゅせいぶん)はチクルなどの樹脂類(じゅしるい)です。その他(そのほか)、弾力(だんりょく)感(かん)をますためのゴム類(るい)(例(れい)：ポリイソブチレン)、固(かた)さやなめらかさを調節(ちょうせつ)するワックス類(るい)、などがあります。主な(おもな)ガムベース●チクル特有(とくゆう)の香り(かおり)をもった褐色(かっしょく)〜茶色(ちゃいろ)に濁っ(にごっ)た色(いろ)の塊(かたまり)です。水(みず)に不溶性(ふようせい)です。サポジラという植物(しょくぶつ)の樹液(じゅえき)を煮詰め(につめ)て脱水(だっすい)し、精製(せいせい)して製造(せいぞう)したものです。一括(いっかつ)して、「ガムベース」と表示(ひょうじ)されるか、あるいは物質名(ぶっしつめい)によって「チクル」と表示(ひょうじ)されます。●酢酸(さくさん)ビニル樹脂(じゅし)チューインガムに適(てき)した樹脂(じゅし)で、適度(てきど)の弾性(だんせい)と粘性(ねんせい)を与える(あたえる)効果(こうか)があります。風船ガム(ふうせんがむ)では、被膜(ひまく)形成(けいせい)作用(さよう)があります。主な(おもな)使用(しよう)：チューインガムなどに用い(もちい)られます。表示(ひょうじ)：一括(いっかつ)名(めい)で「ガムベース」と表示(ひょうじ)されるか、あるいは物質名(ぶっしつめい)で「酢酸(さくさん)ビニル樹脂(じゅし)」のように表示(ひょうじ)されます。アコムは、ＴＶのＣＭなどで、誰もが知っている三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループの消費者金融キャッシング業者です。